2024年7月25日，美國陽光生物研究所Krys Bojanowski博士帶領科研團隊第六次來寧夏沃福百瑞枸杞產業(yè)股份有限公司進行技術合作交流。自2018年雙方合作開展自治區(qū)對外合作專項“枸杞多糖生物功效研究及產業(yè)化開發(fā)示范”重點研究課題（項目編號2018BFH02004），經3年的創(chuàng)新研究，利用美國陽光生物研究所科技和人才優(yōu)勢，在沃福百瑞原有枸杞多糖提取技術上，首創(chuàng)枸杞多糖四級超濾膜分離專利技術，引進德國陶瓷膜、美國生物膜等分離設備，高效分離、提純分子量10-50kDa的枸杞多糖組分，經美國陽光生物研究所分析抗氧化活性ORAC指標達到50000μmole TE/100g以上。該項研究取得多項新成果，研究發(fā)現枸杞多糖抑制腫瘤細胞MMP1分泌量降低44%，導致癌細胞活力下降，研究證明枸杞多糖抑制癌細胞擴散、轉移效果顯著；枸杞多糖對視網膜神經細胞有保護作用，對青光眼、老年人年齡相關性黃斑變性、糖尿病視網膜病變有顯著緩解作用；枸杞多糖能促進脂肪水解，能使細胞中脂肪減少20%，具有減肥作用；枸杞多糖還能促進酪氨酸酶活性達50%，催化黑色素生產，延緩黑發(fā)變白。
這次Krys Bojanowski博士團隊帶來了雙方合作研究撰寫的專著《Phytochemicals in Goji Berries ----Applications in Functional Foods》在美國成功發(fā)行，實屬不易。《Phytochemicals in Goji Berries ----Applications in Functional Foods》《枸杞植物中的化學物質--在功能性食品中的應用》，本書分二十章、共456頁，45萬多字。詳細介紹了枸杞的生物活性成分研究成果，最新發(fā)明新技術高效分離、萃取功效成分新方法，枸杞多糖等功能因子對于緩解人類亞健康功效、預防視紫質黃斑變性、預防骨質疏松癥等作用機理的研究，填補了關于枸杞的空白科學知識以及功能性食品與人類健康之間的聯系，是難得的一本英文枸杞研究專著，為枸杞在醫(yī)藥、保健品及藥妝等與健康相關產品方面的研究提供指導意義，受到日本、德國、美國等專業(yè)機構高度好評。
沃福百瑞主持與美國陽光生物研究所共同撰寫的“Goji (Lycium barbarum) Glycoconjugates Application in Functional Foods”，系統(tǒng)性闡述了枸杞糖綴合物（肽聚糖/糖脂/多糖）的不同生物活性及其營養(yǎng)保健作用，以及可能影響這些作用的參數，如產地、分離技術、成分和分子量，研究了相關的臨床前和臨床數據及其背后的作用機制（MOA）。研究還發(fā)現枸杞多糖在體外對乳酸菌菌株雙歧桿菌和乳酸桿菌具有益生元作用，補充益生元枸杞多糖可對營養(yǎng)吸收、免疫調節(jié)和抵抗病原體產生有積極影響。共生細菌分解枸杞多糖可以產生促進健康的代謝物，如短鏈脂肪酸，并對病原體防御和能量代謝產生積極影響。此外，越來越多的研究正在逐步發(fā)現枸杞抗衰老和與健康相關的特性，如抗氧化、降血糖、益生菌和免疫刺激等，得到了第一手前期和臨床研究的新成果。
這次與Krys Bojanowski博士團隊進行了長時間的友好交流和溝通，探討了未來共同合作研究方向。董事長潘泰安表示后期我們將與Krys Bojanowski博士科研團隊在枸杞標志性功效成分，枸杞 “上火”機理及預防方法研究，枸杞預防“視紫質視網膜黃斑變性”、“骨質疏松癥”、“滋補肝腎、益精明目”等方面的合作研究，加強“對外合作專項”強強合作，促進更多的科研成果轉化為新質生產力。
